国庆游园博园享戏曲文化大餐,丰台食药驻场监管保舌尖安全

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2018-10-11

|时间:2018-10-0122:15:02|来源:中国食品报融媒体10月1日,2018中国戏曲文化周在北京园博园盛大开幕。

新颖别致的花车巡游,颠覆传统的戏曲科幻秀,大腕云集的京剧名家联唱将国庆节日氛围推向了高潮。 据悉此次文化周活动将历时7天,预计接待游客愈3万人次,为保证文化周期间食品安全,10月1日至7日,丰台区食药监局执法人员驻守活动现场,开展监督检查,并对所有售卖食品的经营单位每天开展专项抽检与现场快检,确保游人们在享受戏曲文化大餐的同时吃的放心、安全。 今天上午,记者跟随丰台食药局执法人员对园博园内的3家食品流通单位和4家餐饮单位进行了逐一巡查,执法人员详细查看了餐饮单位的后厨、粗加工间、操作间,查验了食品原材料供应商的资质、食品台账,索证索票制度落实情况等内容,并从食品加工环境、成品及半成品的储存要求、库房贮存条件、从业人员健康情况、进货查验制度落实情况、菜品留样情况、餐具消毒情况等方面进行了监督指导。

同时,记者看到,食品药品应急执法的检测车也来到了园内,检测人员抽取了几家餐饮、流通单位7批次的蔬菜、奶制品、肉制品现场开展了快速检测,根据检测结果,未发现问题食品。 据丰台区食药监局相关负责同志介绍:“活动期间,我局每天将派出由业务科室和属地食药执法人员所组成的联合检查组对园区内7家食品经营单位进行不间断、全覆盖检查,同时,节日期间,丰台区食药监局还将以大型批发市场、旅游景点周边、商业综合体、餐饮服务集中区为检查重点,加大对节令性食品、海鲜、肉制品、酒类等重点食品的检查,确保国庆期间社会面食品安全。

相关负责人表示,在加强日常巡查的同时,我局的食品安全监测车已进驻文化周活动现场,专业检测人员将每天对蔬菜中的农药残留,奶制品中的三聚氰胺,肉类的水分,瘦肉精,以及餐盘的洁净度等开展快速检测,及时发现风险隐患。 游客们如果发现食品安全问题,在保存购物凭证的同时,请立即联系现场的食药监执法人员或拨打12331,对检查中发现的问题,我们将依法严肃处理。

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